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第1题
古典摇酒器（StandardShaker)也称为日式、英式、老式或三段式摇酒壶，主要由壶身、过滤器、壶盖三部分组成。（)
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第3题
中餐白酒杯摆在葡萄酒杯的（)，杯口与杯口距离1cm。
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第4题
水杯、饮料杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等是（)常备酒具。
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第5题
在西餐服务过程中，自始至终不能撤的餐具是（）。
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第6题
为客户倒白酒时应该倒酒杯的多少为宜（)
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第7题
白兰地杯杯形酷似（)，酒杯腰部丰满，杯口缩窄。
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第8题
一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。（)
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第9题
在餐饮过程中，顾客有时需要更换不同的酒水，应给顾客（）。
A.及时去掉杯中的原酒水
B.及时清洁酒杯
C.及时更换酒杯
D.及时撤走酒杯
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第10题
正确的拿杯姿势是用手托住葡萄酒杯的杯身。（)
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第11题
中餐酒水礼仪中，主人为客人斟酒，瓶口应距离杯口（)厘米左右，瓶口对准杯中心，缓缓地将酒水注入酒杯中
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