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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()可保存蔬菜中的维生素。

A.加入少量淀粉

B.先洗后切,旺火快炒

C.焯水后菜汤倒掉

D.炒菜前先加盐

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第1题
蔬菜烹制中加入少量()有利于保护维生素。

A.碱

B.盐

C.醋

D.味精

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第2题
在瓶中加入少量的(),可使花的新陈代谢减慢,也可延长花期。

A.阿司匹林

B.氨水

C.维生素

D.高锰酸钾

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第3题
患儿女,6岁,体重33kg,重度肥胖,参加减肥夏令营。作为指导护士帮助患儿制定运动计划除外A、鼓励患儿
选择不喜欢的运动

B、选择易于坚持的运动

C、循序渐进,持之以恒

D、以运动后轻松愉快、不感到疲劳为原则

E、运动中出现疲惫不堪,心慌气促时应停止

饮食指导除外A、培养良好的饮食习惯,提倡少量少餐

B、杜绝过饱,鼓励患儿选择体积大、饱腹感明显而热能低的蔬菜类食品

C、应以蔬菜、水果、米饭、面食为主

D、加适量的蛋白质如瘦肉、鱼、蛋、豆类及其制品

E、同时注意补充维生素及矿物质

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第4题
21岁未婚女子,18岁初潮,经量少,周期3~6月1次,LMP:8个月前。追问病史,不食肉,每日饭量2~3两及少量蔬菜。检查:形体消瘦,乳房发育不良,阴毛稀少,外阴未婚型,子宫稍小,双侧附件正常,此病人治疗首选()

A.雌激素周期治疗

B.补充多种维生素

C.孕激素周期治疗

D.纠正全身健康状况

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第5题
我们每天摄入体内的维生素中,70%的维生素来自蔬菜。()
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第6题
蔬菜中的维生素C在长时间加热过程中最容易受到损失。()
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第7题
人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福,更重要的是摄取蔬菜中富含的()。

A.维生素、脂肪、膳食纤维

B.蛋白质、碳水化合物、矿物质

C.维生素、矿物质、膳食纤维

D.维生素、蛋白质、矿物质

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第8题
下列关于生活常识的表述不正确的一项是()。 A.打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜

下列关于生活常识的表述不正确的一项是()。

A.打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜料,在连续工作中会产生臭氧,它是一种强氧化剂,有很强的致畸变作用——容易致癌,所以在打印、复印的环境中需要及时通风

B.电脑会产生大量辐射,人们可以在显示器前装备质量较好的防辐射屏,多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等以减少电脑辐射的危害

C.在冬季,为了防止汽车水箱里的冷却水结冰冻裂水箱,可以加入少量的乙甘醇

D.中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品

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第9题
维生素c广泛存在于()中。

A.肉类

B.水果蔬菜

C.蛋类

D.水产品

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第10题
蔬菜中能刺激食欲,帮助消化,具有杀菌、解腥作用的物质是()。

A.维生素

B.挥发油

C.色素

D.无机盐

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第11题
醋酸溶液中加入少量盐酸,可以增大醋酸的电离度。()
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