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[主观题]
控制的第一步是A.信息反馈B.建立标准C.明确目标D.衡量绩效E.纠正偏差
控制的第一步是
A.信息反馈
B.建立标准
C.明确目标
D.衡量绩效
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A. 这种提法是正确的，只有消灭了偏差才能确保计划的顺利实现
B. 这种提法是错误的，如果要完全消灭偏差成本太高了
C. 这种提法是错误的，应该允许偏差的存在，只有超出控制标准的偏差才进行纠偏
D. 以上提法都不正确
A．这种提法是正确的，只有消灭了偏差才能确保计划的顺利实现。
B．这种提法是错误的，如果要完全消灭偏差成本太高了。
C．这种提法是错误的，应该允许偏差的存在，只有超出控制标准的偏差才进行纠偏。
D．以上提法都不正确。
A.这种提法是正确的，只有消灭偏差才能确保计划的顺利实现
B.这种提法是错误的，如果要完全消灭偏差成本太高了
C.这种提法是错误的，应该允许偏差的存在，只有超出控制标准的偏差才进行纠偏
D.以上提法都不正确
A、制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步
B、生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面
C、任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准
D、生产标准是使菜看质量保持稳定的关键的制定
管理控制工作的一般程序是()。
A．建立控制标准→分析差异产生原因→采取矫正措施
B．采取矫正措施→分析差异产生原因→建立控制标准
C．建立控制标准→采取矫正措施→分析差异产生原因
D．分析差异产生原因→采取矫正措施→建立控制标准
