首页 > 公务员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

家畜的肠、肚,除()生时可直接改刀用于烹制菜肴外,其他均须煮至熟烂后才能用于烹制菜肴。

A.肚头

B.肝

C.肠

D.肺

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“家畜的肠、肚,除()生时可直接改刀用于烹制菜肴外,其他均须煮…”相关的问题
第1题
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的肠、()等。

A.肝

B.肺

C.脑

D.胃[肚]

点击查看答案
第2题
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的()、胃[肚]等。

A.肝

B.肺

C.肠

D.脑

点击查看答案
第3题
盐醋搓洗法主要用于肠、肚等油腻和黏液较多的原料的洗涤加工。()
点击查看答案
第4题
生荤馅又称生肉馅,是将鲜肉(家畜、家禽、水产品)经刀技加工后,打入水(或花椒水、鲜汤、冻)、调味品搅拌制成的馅。()
点击查看答案
第5题
生荤馅是将鲜肉(家畜、家禽、水产品)经刀技加工后,打入()(或花椒水、鲜汤、冻)、调味品搅拌制成的馅。

A.水

B.油

C.盐

D.酱

点击查看答案
第6题
生头操作不当造成罗拉轴缠辊时可以用钩刀立即钩除。()
生头操作不当造成罗拉轴缠辊时可以用钩刀立即钩除。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案
第7题
养殖畜类、禽类、水产等用电除用于()等用途用电,直接用于养殖的用电量(不包括养殖场的照明用电)执行农业生产电价。

A.家畜养殖

B.观赏

C.娱乐

D.取用皮毛

点击查看答案
第8题
采用灌水冲洗法的原料是()。

A.肝

B.肺

C.肚

D.肠

点击查看答案
第9题
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。()
点击查看答案
第10题
家禽内脏四肢初加工方法“冷水漂洗法”适用的原料是()

A.肠、肚

B.舌、爪

C.脑、骨髓

D.肺、肠

点击查看答案
第11题
梳棉机上,除尘刀位置安装得较低则()。

A.后车肚落棉增多

B.后车肚落棉减少

C.盖板花增多

D.盖板花减少

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改