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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

某厨艺大赛,要求厨师制作热菜、凉菜各项。结果评定为“上品”,“中品”,下品”3种。如果甲厨师每项结果不低于乙厨师,且至少有一项比乙厨师高,则称甲厨师比乙厨师技艺高。现有厨师若干,他们之中没有一个比另一个技艺高,并且没有任意两人热菜结果样,凉菜结果也是样的。那么,最多有几名厨师参加了比赛?()

A、无法确定

B、9人

C、6人

D、3人

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第1题
伙食管理员、厨师必须()。

A.厨艺高超

B.学习新菜

C.身体健康

D.无传染性疾病

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第2题
在夏季,冬寒菜可以用来制作凉菜中的姜汁冬寒菜。()
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第3题
上菜的顺序是:凉菜、主菜、热菜、汤菜、甜点、水果()
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第4题
对于制作烩菜,通常一些专业厨师会在烩菜制作完成后将少司增稠。()
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第5题
上菜时先上凉菜,后热菜()
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第6题
厨房安全是保证厨师顺利制作菜点的前提。()
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第7题
热菜与凉菜的最大区别是食用时的温度。()
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第8题
看沙漏正确的是()

A.一片红:5分钟,催凉菜

B.一冒尖:10 分钟,催热菜

C.一片红:10分钟,催凉菜

D.倒三角:菜上齐,未上齐及时催

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第9题
宴会上菜时,待到凉菜剩下1/3左右时、管厅服务员即可送上第一道热菜。()
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第10题
小说 之于 作家 相当于 () 之于 ()

A.银行,员工

B.农民,庄稼

C.厨艺,厨师

D.桌椅,木匠

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第11题
收集厨师意见的方法包括()。

A.验证新方案

B.召开厨艺研讨会

C.经验总结

D.专题研究

E.共同研究食谱

F.直接听取意见

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