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[判断题]

工作中不能喝酒或吃有刺激气味的食品,不在客户家中吸烟。()

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第1题
文明服务规定:不高声喧哗、嬉笑打闹、勾肩搭背,定时定点(),其他时段不在旅客面前()和出现其他不文明、不礼貌的动作。

A.用乘务餐

B.吃食物、吸烟

C.喝酒

D.剔牙齿

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第2题
夏天来临,有时吃几根冰淇淋都不解渴,而喝一小碗几毛钱的绿豆汤却使人神清气爽,降压生津。由此可知()。

A.绿豆是好食品

B.夏天吃冰淇淋没有好处

C.物不在贵而在有用

D.夏天应该多喝水

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第3题
收费谦政规定有以下哪几条?()

A、收费人员不能勒索或收受服务对象的礼品、财物

B、收费人员不接受服务对象的请吃

C、收费人员不扣证、不打人、不骂人

D、收费人员不擅自减免通行费

E、收费人员不以工作之便,给亲友、熟人拦搭便车

F、收费人员不在收费过程中以权谋私、徇私枉法或打击报复

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第4题
依据《旅客列车服务质量规范》:不对旅客评头论足,接班前和工作中不食用异味食品。餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。()
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第5题
()是将食品通过包装容器包装后,使包装外部的各种气味、气体水分等不能渗入包装内食品中。

A.对外阻隔

B.对内阻隔

C.互为阻隔

D.选择性阻隔

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第6题
经典条件反射,是指原来不能引起某一反应的刺激,通过一个学习过程,使他们彼此建立起联系.从而在条件刺激和无条件反应之间建立起的联系。操作性条件反射是指如果一个反应发生以后继之给予奖励,这一反应就会得到加强;反之,这个反应的强度就会减少,直至消失。根据上述定义.下列属于操作性条件反射的是:

A.婴儿一出生就能够发出哭声,如果把手指或其他东西放到他嘴里,他还会做出吮吸的动作

B.有一位狗的主人每次按铃之后都会给狗喂食,久而久之,狗在听到铃声后就开始分泌唾液

C.妈妈对还在上幼儿园的明明说,表现得好就会给糖吃并且周末带他出去玩,所以明明在幼儿园里都很乖

D.曹操率领部队去讨伐张绣,天气热得出奇,为激励士气曹操说:“前有大梅林,饶子甘酸可以解渴。”士卒听了以后,都流口水

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第7题
潜污泵日检工作中,作业人员可以不用检查电控箱内无器件是否有烧焦气味。()
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第8题
经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品,其原因是()。

A.酸性食品中的酸能溶解铁,从而生成低铁化合物,人吃后可引起中毒

B.酸性食品在加热后可能变质,人吃后会引起腹泻

C.酸性食品在铁锅中煮可能腐蚀铁锅,造成铁锅渗漏

D.酸性食品一般不能煮食

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第9题
简述食品中气味形成的途径有哪些?

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第10题
废弃物存放容器应配有盖子,防止()、不良气味或污水溢出,防止污染食品、水源、地面、食品接触面(包括接触食品的工作台面、工具、容器、包装材料等)

A.有害生物侵入

B.回收

C.误食

D.盗窃

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第11题
在实际测量工作中,长度的基准不在平台或测量尺上,而是在车身上,可以找到前或后的零平面作为长度基准,来测量其他测量点的长度数据。()
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