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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

风味米饭是在普通米饭的基础上(),或米菜混制,或糯米与荤素配料、甜味配料制成的一类米饭。

A.再调味

B.再加工

C.再加热

D.再混合

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更多“风味米饭是在普通米饭的基础上(),或米菜混制,或糯米与荤素配…”相关的问题
第1题
米饭按风格可分为()和风味米饭两种。

A.籼米饭

B.粳米饭

C.糯米饭

D.普通米饭

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第2题
米兔就是一只正在吃米饭的兔子,对吗?()
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第3题
水产品类菜肴一般配()

A.煮土豆

B.土豆泥

C.米饭

D.菜松

E.面条

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第4题
以下电压力煲做米饭和粥汤米水比例最佳的是()

A.1:1和1:7

B.1:0.8和1:6

C.1:1.2和1:5

D.1:1和1:9

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第5题
侗族人喝的茶专指油茶,它是用茶叶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米饭、肉、猪下水、盐、葱花、茶油等混合制成的稠浓汤羹,只能能解渴,不可充饥。()
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第6题
25元,请刷卡……”,一位女同学正在学校食堂半份半价窗口结账,她的餐盘里是3个半价菜和2两米饭。“食堂推出半份半价窗口真是太好了,不仅可以多打几样菜,吃得饱、不浪费,还非常划算……”。日前,某大学纪委工作人员在学校食堂监督检查,听到这“一问一答”。请问下列观点你认同的是:()。

A.吃饭是自己个人的习惯问题,吃多吃少,点多点少,都自己出钱,没有必要上纲上线

B.某大学纪委闻风而动,将整治校园餐饮浪费纳入监督重要范围。“吃饭问题”开展监督行动有越位之嫌

C.党员干部积极发挥表率带头作用,群策群力引导大家带头树立理性消费观念,自觉践行餐饮“光盘行动”

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第7题
在煮米饭时,为达到口感松散、营养价值高的目的,应提倡做捞米饭。你认为这一说法:()
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第8题
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经()等工艺制成的饭食。

A.焖

B.煮

C.蒸

D.以上都是

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第9题
一个徒弟去问他师傅,一碗米有多少钱的价值?师傅说,这太难说了,看在谁手里。要是在一个家庭主妇
手里,她加点水蒸一蒸,半个钟头一碗米饭出来了,就是一块钱的价值。要是在有点脑子的小商人手里,他把米好好泡一泡,分成四五堆,用粽叶包成粽子,就是四五块钱的价值。要是到一个更有头脑的大商人手里,把它适当地发酵、加温,很用心地酿造,一瓶酒有可能是一二十块钱的价值。所以一碗米到底多少价值,这要因人而异。这段文字主要想说明的是()。

A.一碗米究竟能生成多少钱的价值

B.加工的时间越短,费的心思越少,越接近原来的形态,价值就越低

C.同一个事物对于不同的人来说,可以体现的价值是不同的 .

D.和其他人比起来,商人更善于发挥物品的价值

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第10题
西餐配菜中水产类一般配()。

A.米饭

B.炸土豆条、烤土豆

C.面条

D.煮土豆或土豆泥

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第11题
糯米饭是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品。()
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