题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
做蛋糕的面粉最好采用（)，其蛋白质含量最好为6.5%左右。
A.其余都可以
B.低筋面粉
C.高筋面粉
D.中筋面粉
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.其余都可以
B.低筋面粉
C.高筋面粉
D.中筋面粉
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“做蛋糕的面粉最好采用()，其蛋白质含量最好为6.5%左右。”相关的问题
面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在()，中筋粉一般在()，而低筋粉()。面包生产中要求使用()，糕点生产中一般要求使用()。
A.85
B. 80
C. 75
D.70
