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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“请按1-3等评定下列餐厅食品质量:中餐厅()西餐厅()咖啡厅()”是()形式的问句。

A.顺位法

B.选择法

C.对照法

D.量度法

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第1题
()脚手架纵横各超过3排立杆的整块形落地式,一般用于单层厂房、礼堂、剧院、餐厅灯评定施工。
()脚手架纵横各超过3排立杆的整块形落地式,一般用于单层厂房、礼堂、剧院、餐厅灯评定施工。

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第2题
经常检查食品质量,发现食品过期、变质、发霉、生虫等及时处理。()
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第3题
如果你要宴请你的外国朋友吃饭,下列哪些事项是你应该做的()。

A.为了显得自己热情,只要是价格贵的菜就点,管他特色不特色

B.宴请的朋友中有信奉印度教的,应避免点牛肉

C.记得中餐的上菜顺序是:冷菜—热炒—点心叶汤—大菜叶汤菜—水果

D.冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上;夏天宜选清蒸、清炒等为好

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第4题
食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品(食物)种植、养殖、加工等环节,这说明()。

A.食品安全是一个综合概念

B.食品安全是一个社会概念

C.食品安全是一个政治概念

D.食品安全是一个法律概念

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第5题
浓厚、清香、咸、甜、苦、辣等是中餐复合味型。()
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第6题
下列属于食品检疫监管方法的是()

A.实施注册登记制度

B.实行食品质量安全市场准入制度

C.进行疫情监测

D.建立风险分析、风险预警和快速反应机制

E.建立监管库区

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第7题
绿色食品企业内检员的主要职责有哪些?()

A.宣贯绿色食品有关法律法规、 技术标准及制度规范等

B.配合各级绿色食品工作机构开展绿色食品现场检查和监督管理工作

C.承担企业绿色食 品申报、续展、企业年检等工作,负责绿色食 品证书和《绿色食品标志商标使用许可合同》 的管理

D.落实绿色食品全程质量控制措施,参与制定本企业绿色食品质量管理体系

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第8题
中餐宴会服务中服务员应做到的“五了解”指的是了解客人风俗习惯、生活忌讳、特殊需求、()、主宾和主人的特殊爱好等。

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第9题
下列哪些行为属于有偿新闻?()

A.参加采访对象安排在营业性餐厅、歌厅、舞厅、夜总会等公共娱乐场所的活动

B.参加报道对象提供的免费旅游

C.以“开展正面宣传”为诱饵拉广告、要赞助

D.以内参、曝光等方式要挟采访对象做广告或给“封口费”

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第10题
 请按时间的先后顺序排列下列事件‍‍①周恩来出席日内瓦国际会议 ②中苏正式建交③《中苏友好同盟互助条约》签订 ④万隆会议召开⑤中日建交

A.③②①④⑤

B.②③①④⑤

C.②①④⑤③

D.①②③④⑤

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第11题
下列广告用语中,可以出现的是()

A.安全无毒副作用

B.应用最新制造技术

C.家庭旅行必备良药

D.请按药品说明书或在药师指导下购买和使用

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