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更多“自助餐食品台应以开胃菜、汤、色拉、烤肉、热菜、甜点和水果等客…”相关的问题
第1题
西餐正确的食用顺序是（)。
A.面包，开胃菜，汤，主菜，点心，甜品，热饮
B.开胃菜，面包，汤，主菜，点心，甜品，热饮
C.汤，心,开胃菜,面包，主菜,甜品,热饮D.开胃菜,主菜,面包,汤,心,甜品,热饮
第2题
西餐的上菜顺序是()．
A.开胃前食、汤、鱼、肉、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
B.开胃前食、鱼、汤、色拉、肉、甜点、水果、咖啡或茶等
C.开胃前食、甜点、鱼、汤、肉、色拉、水果、咖啡或茶等
D.开胃前食、汤、肉、鱼、色拉、甜点、水果、咖啡或茶等
第8题
甲用工业酒精勾兑成白酒销售，造成三人饮酒后失明。工商人员根据调查情况查封甲的 企业时，甲将一名
工商人员打成重伤。在本案中，对甲()。
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A.应以投放危险物质罪和妨害公务罪定罪处罚
B.应以投放危险物质罪和故意伤害罪定罪处罚
C.应以生产、销售有毒、有害食品罪和妨害公务罪定罪处罚
D.应以生产、销售有毒、有害食品罪和故意伤害罪定罪处罚
第9题
某省政府办公厅以办公厅的名义发布一个有关该省食品安全卫生管理的规范性文件，对于此做法，下列说法正确的是（）。
A.正确
B.错误，省政府办公厅是内部机构，不是行政主体，其无权行使公共管理职能
C.错误，其应以该省省长名义发布
D.错误，其应以该省政府名义发布
第10题
尿毒症患者血钾高时，饮食教育正确的是（）。
A.多饮茶
B.蔬菜去皮切成小片，在水中浸泡约4小时，能有效去掉蔬菜中的钾含量
C.将蔬菜预煮，去掉汤汁
D.肉类食品煮后，少食肉多饮汤
E.肉类食品煮后去汤汁
第11题
哪项属于交接班注意事项()。
A.交接班期间如出现有顾客排队现象，应以接班为主
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B.零钱台钱款交接清楚，交接班时不用保安在场
C.交接班时拿款包可以在款台来回走动
D.交接班过程中必须严肃认真、详细清楚、责任分明，由于漏交、错交产生的问题，由交班人员负责;由于漏接、错接产生的问题由接班人员负责，凡已进行交接，事后仍发生问题的，由接班者负责
