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[主观题]
在粤菜生产中，传统菜料头的使用有着比较严格的俗约，基本上是菜肴原料的性味和所使用烹调方法为（），这些俗约有其合理的成本。
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更多“在粤菜生产中，传统菜料头的使用有着比较严格的俗约，基本上是菜…”相关的问题
A.理论与技术优势
B.历史与文化优势
C.原料与艺优势
D.地理与物产优势
A . 减少浓镁进料量
B . 调整浓缩塔进料配料比
C . 加大浓镁进料量
D . 关小蒸发器温度控制阀
A.简单直线回归方程
B.简单曲线回归方程
C.直线复回归方程
D.曲线复回归方口程
A.“四大菜系”包括鲁菜、苏菜、粤菜、川菜
B.我国著名的茶有福建安溪的铁观音、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁等
C.端午节吃粽子是为了纪念屈原
D.西汉张骞出使西域时，从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴、姜等
A.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融，争相辉映，各出其色
C.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑、体现浓厚的岭南特色
D.五滋六味，调味基础，因料施味，味型鲜明；惯用酱汁，浓淡相宜
