首页 > 公务员

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

糖浆面坯既有良好的（）又有适度的弹性。

A.硬性

B.韧性

C.可塑性

D.延长性

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“糖浆面坯既有良好的（）又有适度的弹性。”相关的问题

第1题

糖浆面坯既有良好的可塑性又有适度的（）。

A.韧性

B.弹性

C.酸性

D.碱性

点击查看答案

第2题

浆皮面主坯由糖浆或饴糖与面粉调制而成，它既有适度的（），又有良好的（）。

A.弹性可塑性

B.弹性韧性

C.弹性延伸性

D.延伸性可塑性

点击查看答案

第3题

糖浆面坯既有良好的韧性又有极大的弹性。（）

点击查看答案

第4题

豆类面坯有一定的可塑性，但（）极大。

A.延伸性

B.松散性

C.韧性

D.弹性

点击查看答案

第5题

面点主坯的主要原料要有一定的（），便于擀薄制皮或成型；有饱腹作用且无害于人体健康。

A.延伸性和可塑性

B.弹性和韧性

C.延伸性和弹性

D.可塑性和弹性

点击查看答案

第6题

薯类面坯无（）

A．弹性、韧性、可塑性

B．弹性、流散性、可塑性

C．延伸性、韧性、可塑性

D．弹性、韧性、延伸性

点击查看答案

第7题

饭皮面坯的特性是：有（）、可塑性和一定的韧性。

A.黏性

B.硬性

C.软性

D.酥性

点击查看答案

第8题

（）面坯虽有一定的可塑性，但松散性极大。

A.蔬果

B.澄粉

C.豆类

D.糖浆

点击查看答案

第9题

饭皮面坯一般指用米和水混合，蒸制成饭，再经搅拌搓擦成具有()和一定韧性的饭坯。

A.劲性，弹

B.可塑性，弹性

C.黏性，弹性

D.黏性，可塑性

点击查看答案

第10题

米粉类面坯的特征是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口（）、黏糯。

A.松软

B.润滑

C.酥脆

D.酥松

点击查看答案

长沙泛函教育科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20014701号湘公安备案43019002002137号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）