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[填空题]

餐饮服务食品进货管理专()职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识,餐饮服务食品安全基本知识以及()。

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第1题
餐饮服务提供者应当指定经培训合格的专(兼)职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票,进货查验和采购记录。()
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第2题
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()

A.食品

B.食品洗涤剂、消毒剂

C.桌椅板凳

D.杀虫剂

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第3题
宴会设计时要考虑时间与节奏、空间与布局、礼仪与风度、食品与器具等内容,从这个角度来说需要宴会设计人员掌握()知识。

A.餐饮服务

B.民俗学

C.美学

D.管理学

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第4题
开展严重精神障碍患者管理服务工作的人员需要()

A.接受过严重精神障碍管理培训的专(兼)职人员

B.不需要培训

C.专业人员

D.精神科职业医生

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第5题
通过对单位消防安全责任人、管理人和专(兼)职消防安全管理人员的培训,使其熟悉消防法律法规和有关标准,知晓(),掌握消防安全基本知识和消防安全管理基本技能,提高检查消除火灾隐患、组织扑救初起火灾、组织人员疏散逃生和消防宣传教育培训能力。

A.单位编制

B.单位财务

C.消防工作法定职责

D.个人待遇

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第6题
实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者,可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等,建立食品进货查验记录。

A.企业总部

B.各分部

C.总部和分部一起

D.分部一起

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第7题
医疗废物暂存处设置要求,包括()

A.远离医疗区、食品加工区、人员活动区和生活垃圾存放场所,方便医疗废物运送人员及运送工具、车辆的出入

B.有严密的封闭措施,设专(兼)职人员管理,防止非工作人员接触医疗废物

C.有防鼠、防蚊蝇、防蟑螂的安全措施

D.易于清洁和消毒

E.避免阳光直射

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第8题
医疗服务人员在医疗服务中发生或发现医疗事故应当()

A.立即向所在科室负责人报告

B.向本医疗机构负责医疗服务质量监控的部门或者专(兼)职人员报告

C.向本医疗机构的负责人报告

D.隐瞒不报

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第9题
卫生监督协管服务中,县级卫生行政部门的职责是()。

A.建立健全各项协管工作制度和管理规定

B.对基层医疗卫生机构开展指导、培训并参与考核评估

C.配备专(兼)职人员负责卫生监督协管服务工作

D.开展卫生监督协管信息报告

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第10题
在卫生监督协管服务中,县级卫生监督机构的职责是()。

A.建立健全各项协管工作制度和管理规定

B.对基层医疗卫生机构开展指导、培训并参与考核评估

C.配备专(兼)职人员负责卫生监督协管服务工作

D.开展卫生监督协管信息报告

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第11题
卫生监督协管服务中,县级卫生监督机构的职责是()。

A.对基层医疗卫生机构开展指导、培训并参与考核评估

B.开展卫生监督协管信息报告

C.配备专(兼)职人员负责卫生监督协管服务工作

D.建立健全各项协管工作制度和管理规定

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