题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
前提方案(PRP)是指食品安全在整个食品链中为保持卫生环境所必需的(),以适合生产、处理和提供安全产品和人类消费的安全食品
A.基本条件
B.活动
C.工作
D.方法
答案
AB
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A.基本条件
B.活动
C.工作
D.方法
AB
A.操作性前提方案(OPRP)
B.HACCP计划
C.前提方案(PRP)
D.公司现有的制度文件
A.食品安全危害控制的有效性
B.HACCP计划控制危害的严格程度
C.组织食品安全方面的要求
D.纠正措施验证完成后该组织所处的食品链的位置
A.操作性前提方案(OPRP)确认记录表中内容
B.前提方案(PRPs)确认记录表中内容
C.HACCP计划确认记录表中内容