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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪一项不属于调味原料()

A.食品添加剂

B.咸味调味品

C.香辛味调味品

D.甜味调味品

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第1题
下列哪一项不属于植物性原料()

A.粮食类

B.畜类

C.蔬菜类

D.果品类

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第2题
下列哪一项不属于甲壳纲动物原料()

A.龙虾

B.黄道蟹

C.蜘蛛蟹

D.马粪海胆

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第3题
下列哪一项不属于酒渍贮藏法可利用的原料()

A.黄酒

B.香糟

C.醪糟

D.氯化钠

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第4题
下列哪一项不属于烹饪原料品质鉴定的方法()

A.理化鉴定法

B.感官鉴定法

C.物理鉴定法

D.听觉鉴定法

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第5题
下列哪一个不属于植物性调味原料()

A.生姜

B.调色剂

C.葱

D.桂皮

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第6题
调味品是指以蔬菜、粮食等为原料,经过发酵、腌渍、水解、混合等工艺制成的各种用于烹饪调味和食品加工的添加剂。()
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第7题
现代农业产业体系:是指集食物保障、原料供给、资源开发、生态保护、经济发展、文化传承、市场服务等产业于一体的综合系统,是多层次、复合型的产业体系。依据以上定义,从推进我国农业现代化建设的基本任务出发,下列哪一项不属于现代农业产业体系的建设内容?()

A.农产品产业体系建设

B.多功能产业体系建设

C.现代农业支撑产业体系建设

D.农业收入分配体系建设

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第8题
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的商品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺
有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是:

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒,并将其销售给商店,获利8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿,造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂---咖啡因,但并未在包装上予以注明,使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

D.某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标,长期食用会给人体健康造成危害

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第9题
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺
有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是()。

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒,并将其销售给商店,获得8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿,造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂------咖啡因,但并未在包装上予以注明,使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐

D.某食品厂在所生产的一批彩虹糖中添加食用色素超标,长期食用会给人体健康造成危害

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第10题
生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有
有毒、有害的非食品原料的食品的行为。 根据上述定义,下列构成生产、销售有毒、有害食品的罪的是:

A.刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒,并将其销售给商店,获利8万多元

B.某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿,造成大批消费者食物中毒

C.某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂——咖啡因,但并未在包装上予以注明,使大量消费者饮用了含有因的可乐

D.某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标,长期食用会给人体健康造成危害

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第11题
下列哪一类不属于植物性原料()

A.粮食类

B.蔬菜类

C.果品类

D.畜禽类

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