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[判断题]

服务中,在为客人开葡萄酒时,如果瓶塞上没有酒香味,也没有葡萄味,证明它是一瓶好酒。()

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第1题
在为客人提供贵重物品保险箱客人退箱的服务时,下列做法中不恰当的是()。

A.请客人交回保险箱钥匙

B.应取回客人所执的寄存单

C.客人取走物品后,请客人开具收条

D.记录好退箱日期

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第2题
在为客人提供行李服务时,无需检查客人的行李是否有破损。()
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第3题
整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主宾展示酒的商标,让客人验看。()
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第4题
为客人进行葡萄酒服务时,应在各自酒杯倒入()的酒。

A.2/3

B.1/3

C.3/4

D.1/6

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第5题
值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()
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第6题
西餐服务中,来店就餐客人进人休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A.葡萄酒

B.汽酒

C.餐前酒

D.开胃酒

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第7题
大厅服务中,为客人开车门护顶时,()和()两种人不能护顶。
大厅服务中,为客人开车门护顶时,()和()两种人不能护顶。

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第8题
在为顾客提供服务时,下列哪种做法是恰当的?()

A.遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈等原则

B.遵循先来后到原则

C.遵循从主人开始的顺时针原则

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第9题
西餐厅服务中,若客人点了菜单上没有的菜,即刻向客人说明没有。()
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第10题
甲的女儿考入某市的一所大学,甲托朋友乙抽空代为照顾,乙非常尽心,甲感动之余决定将珍藏的两瓶葡萄酒赠与乙,乙欣然应允。就此,下列说法正确的是()。

A.如果甲不交付葡萄酒,乙无权要求其交付

B.赠与合同属于单务法律行为,故甲可以在葡萄酒尚未交付前撤销赠与

C.如果后来乙并没有尽心照顾甲的女儿,无论葡萄酒是否交付,甲均可以撤销赠与

D.如果甲已交付一瓶葡萄酒,则甲撤销赠与时有权请求乙返还该瓶葡萄酒

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第11题
西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的()。

A.展示和开启服务,然后由客人自己斟倒

B.报价、开瓶、斟倒服务

C.介绍、开启、斟倒、收费服务

D.展示、开启、品评酒质、斟酒等服务

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