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[判断题]

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。（）

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第1题

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或将有毒有害物质当做食品摄入后所出现的一

类最典型、最常见的食源性疾患。下列对食物中毒特征的描述，说法错误的是（）。

A.潜伏期短，发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

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第2题

摄入了含有生物性有害物质引起了急性疾病属于食物中毒。（)

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第3题

食物中毒的类型包括：（）。

A.细菌性食物中毒

B.物理性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.生物性食物中毒

E.有毒食物中毒

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第4题

食物中毒是指摄入含有致病性的微生物、化学性有毒成份的食品或把有毒物质当做食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。（)

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第5题

危害是指妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可危害人体健康的因素。（)

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第6题

食物中毒中最常见的是（)。

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动物中毒

D.有毒植物中毒

E.真菌性食物中毒

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第7题

我国最常见的食物中毒是（）

A.化学性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.真菌性食物中毒

D.有毒动物中毒

E.有毒植物中毒

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第8题

家庭中常见的食物中毒类型是（）。

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动物性食物中毒

D.有毒植物性食物中毒

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第9题

最常见的食物中毒是（)。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.原因不明食物中毒

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第10题

化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。（）

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第11题

食物中毒最常见的是原因是（)。

A.细菌性食物中毒

B.有毒动物中毒

C.有害植物中毒

D.化学性食物中毒

E.真菌及其毒素中毒

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