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[主观题]

类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其

中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加至45%。 由此可见()

A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加

D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第1题
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收 3%至 4%的类胡萝卜素, 而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见()。

A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌

B. 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C. 蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加

D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第2题
类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明,蔬菜被煮过后,植物的细胞膜会软化,这使得其
中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜,人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素,而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素,人体对其吸收率可增加45%。 由此可见()。

A.食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗痛

B.经常吃胡萝卜的人不可能患癌症

C.蔬菜被煮过后,其类胡萝卜素的含量会增加

D.凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

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第3题
有关番茄红素的说法不正确的是()。

A.类胡萝卜素

B.水溶性色素

C.抗氧化能力强

D.具有抗癌作用

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第4题
国外研究人员发现,叶酸可引发癌细胞凋亡,对癌细胞的基因表达有一定影响,故属于一种天然抗癌维生素。以下哪项如果为真,最能反驳以上观点?()

A.叶酸在一定程度上对癌细胞基因表达有促进作用

B.叶酸和维生素C一起使用,能够加速癌细胞的再生

C.癌症病人叶酸服用过多会导致许多并发症

D.叶酸不易被人体吸收

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第5题
医生和营养专家都说,黄曲霉素比三聚氰胺更可怕,比砒霜毒性大几十倍。那么有什么食物能消减黄曲霉
素对人体的危害呢?有专家撰文说,绿叶菜中的叶绿素能大幅度减少黄曲霉素的吸收率。

一家著名的医学杂志在2007年刊登了一项研究,该项研究发现天然叶绿素可以_______黄曲霉素B1引起的大鼠多器官致癌作用。研究者表示,叶绿素的抗癌机制可能是因为它能大幅度减少黄曲霉素的吸收率,从而降低了黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用。他们认为,叶绿素是一种极好的化学保护物质。对抗致癌物的作用非常有效,从减少吸收,到减少致癌物与遗传物质的作用,直到减少各组织的癌前病变出现,各环节都有明显效果。

当然,这只是一项动物研究,对人体来说,叶绿素是不是也有同样作用呢?在大鼠试验的启发下,2009年有学者进行了一项人体实验,该研究证明,在人类志愿者当中,叶绿素一样能有效地对抗黄曲霉素的致癌作用。研究者们给志愿者服用微量标记的黄曲霉素B1胶囊,然后正常进食和饮水,测定他们在72小时之内对黄曲霉素的吸收和代谢情况。若干天后,再给志愿者服用同样的黄曲霉素胶囊,但另加叶绿素或叶绿酸。结果和大鼠实验相当类似,叶绿素和叶绿酸能大大降低黄曲霉素的吸收率。

深绿色的叶菜,在世界上大部分国家里都价格高昂,难得中国人能吃上品种丰富、价格低廉的绿叶菜。但是我们似乎没有好好珍惜这种罕有的幸福和幸运,总把绿叶菜看成不值钱的东西、低档的食品,没有好好享受它的健康效益,真是太遗憾了。

填入文中画横线处最恰当的一项是()。

A.控制

B.阻止

C.抑制

D.阻击

下列有关黄曲霉素的描述不正确的一项是()。A.是一种剧毒药物

B.能引起动物及人的癌变

C.可以被人体吸收

D.进入人体后可以被排出

叶绿素对人体最重要的抗癌作用是()。A.减少各组织的癌前病变

B.降低黄曲霉素对肝脏DNA的加成作用

C.大幅度减少黄曲霉素的吸收率

D.减少遗传物质的致癌作用

黄曲霉素对人体不利,相关实验之所以可针对人体进行的原因有多种,其中不包括()。A.试验只进行72小时

B.服用的是微量标志的试验胶囊

C.有志愿者愿意参加试验

D.已用大鼠做过相关试验

下列作为文章标题最合适的一项是()。A.试验证明叶绿素可抗癌

B.多多食用健康食品绿叶菜

C.黄曲霉素对人体的危害

D.专家发现抗癌的新方法

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第6题
人体某些细胞可以把身体产生的废物残渣“吃掉”,这种现象称作“细胞吞噬”。“细胞吞噬”可以消除掉可能
致癌的基因突变细胞。某日本科学家研究发现酿酒的酵母细胞也具有细胞吞噬功能。此消息一出,很多酿酒厂商打出了“喝酒抗癌”的广告词。 以下哪项如果为真,最能质疑“喝酒抗癌”的广告词?

A.大量饮酒的人多种癌症发生的几率比不喝酒的人高很多

B.酿酒酵母细胞只能“吃掉”自己产生的废物,对人体无用

C.酿酒厂商的广告带有夸大宣传的成分,可信度较弱

D.少量饮用粮食发酵而成的白酒可以通血脉、散湿气

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第7题
人体的四种基本组织中,具有保护、分泌、吸收功能的是()

A.神经组织

B.肌肉组织

C.上皮组织

D.结缔组织

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第8题
类胡萝卜素具有收集、传递光能的作用,还有保护叶绿素的功能。()
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第9题
下列关于幼儿消化系统生理特点的表述,正确的是()。

A.幼儿胰腺很发达,胰液及消化酶的分泌较多,对淀粉类的消化能力较强

B.幼儿胃黏膜血管丰富,胃壁肌肉发育不完善,伸展性和蠕动功能较差

C.幼儿肠蠕动能力比成人强,粪便中的水分不易被吸收,故不易便秘

D.幼儿肝脏相对较大,分泌的胆汁较多,所以对脂肪类的消化吸收能力较强

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第10题
啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。
啤酒具有营养食品的三个条件,即:(1)啤酒含有多量和多种();(2)啤酒有较高的();(3)啤酒成分易被人体吸收。

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