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第2题
生物燃料泛指由生物质组成萃取的固体、液体或气体燃料。生物质是指利用大气、水、土地等通过光合作用
而产生的各种有机体，即一切有生命的可以生长的有机物质，它包括植物、动物和微生物。
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根据上述定义，下列不属于生物燃料的是：
A.玉米加工之后变成的车用乙醇
B.由转基因大肠杆菌生成的燃料
C.农作物厌氧发酵生成的沼气
D.能够提炼生物柴油的大豆
第3题
下列关于葡萄发酵的描述，错误的是（）
A.葡萄发酵的基本过程就是糖质原料通过酵母或细菌等微生物的作用转变成乙醇和二氧化碳气体的过程
B.细菌是负责在发酵过程中将糖转化成酒精的物质
C.葡萄酒的发酵包括5～7天的前发酵及约1个月的后发酵阶段
D.白葡萄酒低温发酵质量较好，而红葡萄酒要进行较高温度的发酵
第10题
将化学药剂通过一定的方法和途径加到货物表面或内部，破坏或抑制霉腐微生物的细胞和新陈代谢活动，达到防霉腐的目的，这种防霉腐方法指的是（)。
A.药物防霉腐
B.气调防霉腐
C.低温防霉腐
D.气相防霉腐
