首页 > 医卫考试> 健康知识
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。

三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。

A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。”相关的问题
第1题
鱼肚以干净、无血筋,明亮,(),干燥、无虫蛀者为好。

A.色白、半透明

B.色淡黄、片大整齐

C.乳白、有光泽

D.色泽透明清亮

点击查看答案
第2题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

点击查看答案
第3题
名优绿茶审评的项目有()

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

点击查看答案
第4题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
点击查看答案
第5题
品质特点()属于烘炒型名优绿茶。

A.芽叶完整

B.外形完整色泽翠绿

C.香气滋味清爽鲜醇

D.汤色、叶底嫩绿

点击查看答案
第6题
湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。()
点击查看答案
第7题
()的特点是硬度低,黏性大,胀性小,色泽乳白,不透明。

A.糯米

B.粳米

C.籼米

D.杂交米

点击查看答案
第8题
下面的一些生活窍门?表述错误的是:A.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长B.新买

下面的一些生活窍门?表述错误的是:

A.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长

B.新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水

C.香菜最好和其他食材一起烹煮,以使其香气充分扩散

D.煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性。饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香

点击查看答案
第9题
若发动机油底壳内的机油,呈乳白状,可能是发动机水套漏水。()
点击查看答案
第10题
木耳菜口感似木耳,宜作汤羹,冷拌菜和炒菜,其味道清香,清脆爽口,()为佳蔬。

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

点击查看答案
第11题
宾客对菜品质督的评定是绝对的,既是客观的,因为宾客对菜品的新鲜度、口感、色泽、气味的评价是实事求是的。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改