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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型,而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型,而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。

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第1题
食品是指供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的物品。()
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第2题
为避免食品原料在干燥过程中可能易形成硬块或块状,可以使用清洁干燥的()。

A.醋酸镁

B.磷酸盐

C.氯化钙

D.海沙

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第3题
食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是()的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。

A.保健品

B.中药材

C.物品和烟草

D.药品

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第4题
()以糖,牛奶,奶油,鸡蛋,水果,面粉为原料,经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。

A.冷冻甜食类

B.冻蛋糕类

C.木司类

D.巧克力类

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第5题
食品原料或回收食品不得作为原料生产食品、食品中不得添加除食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质。()
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第6题
污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允许的最大含量水平。()
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第7题
有机食品的原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。()
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第8题
食品生产经营企业应当有和产品品种,数量相适应的食品原料外理加工包装储存等厂房或场所。()
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第9题
发生食品安全事故、或疑似事故时,应首先采取()的措施。

A.协助救治

B.停止供餐

C.按照规定及时报告

D.封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料

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第10题
人工合成食用色素,使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如
合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成色素的食品。

以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?

A. 食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康

B. 经常食用和偶尔食用对人体的影响不同

C. 苯胺染料含对人体有害的物质

D. 食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

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