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[判断题]

小苏打用浆、粉中有起发、致嫩滑、致鲜嫩、调色和使原料易于均匀加热等作用。()

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第1题
牛肉的致嫩措施有:酶解法和抓浆加辅料法。()
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第2题
母亲用麻醉剂而致窒息的新生儿可用:()。

A.洛贝林

B.回苏林

C.纳洛酮

D.肾上腺素

E.小苏打

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第3题
下列的对应关系完全正确的是()。

A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂

B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂

C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂

D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂

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第4题
女,65岁。吸烟史25年,慢性咳嗽、咳痰病史15年,近3年来以上症状明显加剧,伴有喘息和呼吸困难,以冬春
季更甚2天前因受凉感冒而致发热、剧咳、咳多量黄脓痰、气急、发绀,今晨起出现神志模糊,躁动不安,送医院急诊并急测血气分析为Pa9kPa(51.8mmHg),PaC028kPa(60mmHg)。

患者最可能的诊断是

A.肺炎

B.肺肿脓

C.慢性支气管炎肺气肿合并呼吸衰竭

D.肺结核

E.支气管哮喘

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第5题
女性,32岁,滑跌后开水致会阴部烫伤()。A、暴露疗法 B、包扎疗法C、削痂或切痂后自体植皮 D、半暴露

女性,32岁,滑跌后开水致会阴部烫伤()。

A、暴露疗法

B、包扎疗法

C、削痂或切痂后自体植皮

D、半暴露疗法

E、异体皮覆盖创面

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第6题
消防救援人员葬礼仪式流程包括()。

A.向牺牲人员默哀

B.致悼词

C.宣布命令

D.起灵

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第7题
消防救援人员葬礼仪式流程不包括()。

A.向牺牲人员默哀

B.致悼词

C.宣布命令

D.起灵

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第8题
关于韧致辐射说法正确的是()。

A.高速带电粒子穿过物质时,会发生韧致辐射

B.韧致辐射通常发生在X射线与物质相互作用过程中

C.韧致辐射会产生一个粒子

D.韧致辐射的产生的γ能谱是个连续谱

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第9题
患儿2岁。3天前饮食过度而致腹泻,大便有不消化的食物残渣,臭甚,呕吐物酸馊,舌苔黄垢,脉滑
实。治疗应首选()。

A.消乳丸

B.保和丸

C.香连丸

D.六君子汤

E.藿香正气散

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第10题
发生于少数过敏体质者的病理性免疫反应是()A.致畸作用B.继发反应C.致突变作用D.变态反应E.

发生于少数过敏体质者的病理性免疫反应是()

A.致畸作用

B.继发反应

C.致突变作用

D.变态反应

E.后遗效应

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第11题
患儿,男,7岁。突然高热,不省人事,抽搐不已,大便化验见脓球成堆,大便腥臭异常,肛门灼热,
舌红,苔黄腻,脉滑数。其证型是()

A.毒邪内闭

B.温热疫毒

C.痰食惊风

D.风热致惊

E.肝阳上亢

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