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[单选题]

餐饮成本与利润的和构成产品的()。

A.成本

B.毛利额

C.销售价格

D.营业费用

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第1题
餐饮成本即()减去利润的所有支出。

A.价格

B.原料成本

C.产品消耗

D.餐饮销售额

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第2题
构成产品的各项耗费之和是()的概念。

A.餐饮成本

B.广义成本

C.燃料成本

D.人工成本

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第3题
关于电价,下列说法的是()。

A.电价是电力产品的货币体现

B.电价是由电力管理部门制定的

C.电价是电力产品的价值体现

D.电价由电能成本、利润和税金构成

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第4题
生产成本是生产费用中构成产品()部分。

A.成本

B.费用

C.利润

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第5题
对餐饮连锁店的竞争状况的调查通过()。

A.与竞争店的距离

B.交通条件

C.餐饮产品质量及价格

D.餐饮产品种类及构成

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第6题
根据《建筑工程施工发包与承包计价管理办法》的规定,施工图预算、招标标底和投标报价应由()构成。A.

根据《建筑工程施工发包与承包计价管理办法》的规定,施工图预算、招标标底和投标报价应由()构成。

A.成本、利润和税金

B.直接工程费、管理费和利润

C.措施费、间接费、利润和税金

D.直接成本和间接成本

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第7题
根据《建筑工程施工发包与承包计价管理办法》(建设部107号令),施工图预算应由()构成。

A.成本、预备费和利润

B.成本、利润和税金

C.直接成本、管理费、利润和税金

D.直接成本、利润、风险费和税

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第8题
根据《建筑工程施工发包与承包计价管理办法》(建设部107号令),施工图预算应由()构成。 A.成本

根据《建筑工程施工发包与承包计价管理办法》(建设部107号令),施工图预算应由()构成。

A.成本、预备费和利润

B.成本、利润和税金

C.直接成本、管理费、利润和税金

D.直接成本、利润、风险费和税金

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第9题
对餐饮计划编制下列说法中不正确的是()。

A.餐饮管理人事成本分为固定人事成本和可变性人事成本

B.销售额比例预算法主要适用于餐饮管理费用、销售费用、维修费用,不适用于装饰费用、餐茶具消耗等

C.不可遇见性费用的预算方法一般是根据历史统计资料和变化趋势来确定

D.餐饮利润额=营业收人-成本-费用

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第10题
餐饮成本即餐饮销售减去()的所有支出。

A.燃料

B.人工

C.原料

D.利润

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第11题
餐饮成本即餐饮销售额减去()的所有支出。

A.燃料

B.人工

C.原料

D.利润

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