如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前5min内将（）入每位宾客杯中，斟好酒后就可请客人入座。

A.红葡萄酒和白酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.啤酒

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第1题

在宴会服务中，顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，应在宴会开始前5min之内将（）斟入每位顾客杯中，斟好以上酒后就可请顾客入座。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第2题

在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（)。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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第3题

研究表明，由于啤酒含有碳酸，刺激胃和肠蠕动，加快人体血液循环和吸收，所以在同等酒精浓度的情况下

，喝啤酒比喝白酒更容易醉。但根据统计。人们喝白酒时酒醉的几率比喝啤酒时要大得多。以下哪一项如果成立。可以解释上述现象？

A.很多人更爱喝白酒，因为喝白酒更能调动气氛

B.不少人把白酒和啤酒混着喝，导致喝醉

C.喝啤酒比喝白酒感觉胃会更好受些

D.现在人们常喝的白酒的酒精浓度普遍比啤酒要高很多

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第4题

根据下面的文字资料回答 121～125 题。金龙泉集团本部逐步达到5万吨的年生产能力，年增利税2250万元；扩大葡萄酒生产能力1000吨，年增销售收入4000 万元，创利税1000万元；开发保健白酒5000吨，年增销售收入1.5亿元，创利税4500万元；同时扩大纯净水和饮料生产能力3 万吨，年增销售收入5600万元，创利税1000万元。第 121 题在新增和扩大的酒类生产中，年创利税最多的是什么？（）

A.葡萄酒

B.保健白酒

C.啤酒

D.纯净水和饮料

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第5题

在用餐时食用如海鲜类、鱼类、甜品等，可用（）搭配。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.开胃酒

D.啤酒

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