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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

生食或半生食鱼虾可能感染（)

A.华支睾吸虫

B.卫氏并殖吸虫

C.布氏姜片吸虫

D.日本血吸虫

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第1题

人感染肥胖带吻绦虫的方式是（)。

A.生食或半生食淡水鱼、虾

B.生食或半生食猪肉

C.生食或半生食水生植物

D.生食或半生食牛肉

E.生食或半生食溪蟹

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第2题

人包虫可能的感染方式有（)。

A.抱着牧羊犬入眠

B.剪羊毛

C.捕猎狐、狼

D.生食羊肉

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第3题

人感染曼氏裂头蚴病，主要是因为（)。

A.局部贴敷生蛙肉或蛇肉

B.生食淡水螺类

C.偶然食入带似囊尾蚴的昆虫

D.不注意个人卫生

E.池塘游泳

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第4题

生食必要考虑细菌感染和食物安全问题。（)

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第5题

下列因素中与华支睾吸虫病的感染有关的是（)。

A.居民生产生活赤脚下水

B.人粪便污染鱼塘,并生食福寿螺的习惯

C.人粪便污染鱼塘,喜食“鱼生粥”

D.居民喜生食菱角、茭白等水生植物

E.居民与塘水接触,并喜食淡水蟹类

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第6题

人感染曼氏裂头蚴病，主要是因为：（)。

A.局部贴敷生蛙肉

B.偶然食入带似囊尾蚴的昆虫

C.生食淡水螺类

D.池塘游泳

E.不注意个人卫生

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第7题

佛教规定日过正午即不许进食，仅可饮水或浆。佛教认为下午为（)

A.天人食时

B.法食时

C.畜生食时

D.鬼神食时

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第8题

中国饮食多以肉食、生食、冷食为主。（)

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第9题

为了保留蛋类的营养价值，所以要生食（)

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第10题

厨房操作应注意（)。

A.避免肉类生食

B.操作间保持清洁干燥

C.在处理熟食的案板上处理生食

D.严禁生食和熟食用品混用

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第11题

下列食物中，不可生食的是（)。

A.海蛰头

B.芋头

C.梨

D.枇杷

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