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第6题
下列对畲族风味描述正确的有（）。
A.畲族日常饮食以番薯、大米为主
B.景宁畲乡有“一甑煮三种饭”的习惯，煮白米饭给年轻人吃，半米半番薯丝饭供老人小孩食用，占绝大部分的番薯丝招待客人
C.肉食以猪肉为主，竹笋是四季不断的蔬菜
D.粉丝是畲家招待客人、制作点心和菜肴的重要原料
E.畲族人大多喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃
第7题
事实上，在之前的学生研讨会上，也有一个学生探讨了SARS在中国的爆发。但他只是把中国爆发的SARS、禽
流感，与那些不符合卫生要求的饲养厂和私人肉食摊贩的照片放在一起，然后简单地在两者之间划上等号。他在这里显然依然使用着传统的“东方主义”思维模式，整个推理过程既缺乏()依据又充满()，即中国=饮食不卫生=疾病的渊薮。
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A．事实 敌意
B．逻辑 谬误
C．科学 偏见
D．客观 错误
第8题
事实上，在之前的学生研讨会上，也有一个学生探讨了SARS在中国的爆发。但他只是把中国爆发的SARS、禽流感，与那些不符合卫生要求的饲养厂和私人肉食摊贩的照片放在一起，然后简单地在两者之间划上等号。他在这里显然依然使用着传统的“东方主义”思维模式。整个推理过程既缺乏______依据又充满______，即中国=饮食不卫生=疾病的渊薮。 填入划横线部分最恰当的一项是()。
A.事实 敌意
B.逻辑 谬误
C.科学 偏见
D.客观 错误
第9题
老年人饮食原则正确的是（）
A.摄入适量蛋白质，其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配，以素为主；粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配，混合食用；生熟搭配，适量生食”原则
C.因老年人味，嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐，糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
