题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于食物蛋白质的含量计算正确的是（）。
A.蛋白质含量=食物中的总氮×6.25
B.蛋白质含量=食物中的总氮÷6.25
C.蛋白质含量=食物中的总氮×4.25
D.蛋白质含量=食物中的总氮÷4.25
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A.标准碱液
B.标准酸液
C.硫代硫酸钠标准溶液
D.过氧化氢
A.无糖食品真的无糖，减脂期间可以任意使用
B.选择奶制品的时候主要关注蛋白质含量，同时注意低碳水
C.减脂期间可以适当吃一些低能量低碳水低钠健康小零食解馋，缓解客户减脂焦虑
D.以上选项全对
B．以含量最少的组氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值
C．食物蛋白质中一种或几种氨基酸含量相对较低，导致其他氨基酸在体内不能被充分利用而使蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的氨基酸称为限制
D．含量最低的氨基酸为第一限制氨基酸
食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
A.是动物蛋白还是植物蛋白
B.蛋白质的绝对含量
C.蛋白质与脂肪的比值
D.必需氨基酸含量与比值
A．7/15
B．40%
C．1/3
D．50%
A．7/15
B．40%
C．1/3
D．50%
