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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

（)是确保茶叶感官审评顺利完成的前提和保证。

A.精密的仪器设备

B.特定的外部条件

C.无菌的环境条件

D.统一的审评设备

E.规范的操作程序

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第1题

专供茶叶感官审评的工作室，室内天花板和墙壁应为（)。

A.浅蓝色

B.浅绿色

C.浅黄色

D.白色

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第2题

茶叶感官审评室应建立在环境清静的场所，以免影响评茶人员审评的准确性。

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第3题

感官审评就是在有茶叶标准样的条件下，进行细致的（)分析，来鉴别茶叶品质的优劣，质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第4题

感官审评室内应空气清新、无异味，温度和湿度应使人感觉适宜。审评室应面南背北开窗，窗外无阻挡光线的障碍物。（)

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第5题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（)

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第6题

感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。（)

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第7题

审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。（)

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第8题

外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。（)

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第9题

即使是同一只茶叶，在不同的冲泡条件下，茶叶的风味表现也会出现差异，所以审评茶叶必须借助精密仪器。（)

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第10题

评茶员要具有良好的职业道德，实事求是的精神。在茶叶审评过程中，如实地表达自己的喜好。（)

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第11题

审评盘一般是白色23×23×3cm正方形硬质薄木板，盘左上方留一缺口，以倾倒茶叶之用。（)

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