当相变介质加热至沸腾状态，打开加热炉顶部的排气阀、对炉内进行卸压（)min后再关闭阀门。

A.1～5

B.5～15

C.15～20

D.20～30

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第1题

真空相变加热炉由燃烧器、回烟室、烟管、前烟箱、烟囱、吸热主副（)盘管、真空阀、安全阀、防爆装置、检测仪表组成。

A.工质

B.换热

C.介质

D.输水

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第2题

大容积液体沸腾对流传热系数比无相变时大的主要原因是（)

A.气泡脱离加热面时对附近液体有搅动作用

B.气泡在长大过程中吸收了大量热能

C.气泡的产生和长大要求液体必须过热

D.大量气泡连成片使加热面热损失减小

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第3题

将小米用粉碎机打成粉末，储存于塑料袋中，保存备用。酸消解：称取1g小米试样于滤锅中，将消解圆筒和滤锅连接，将150mL沸腾的硫酸溶液加入带有滤锅的圆筒中，并保持30min。第一次过滤：停止加热，打开排放管旋塞，在真空条件下，通过滤锅将硫酸溶液滤出，残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次，洗涤至中性，每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。碱消解：关闭排出孔旋塞，将150mL沸腾的氢氧化钾溶液加入带有滤锅的圆筒中，并保持30min。第二次过滤：停止加热，打开排放管旋塞，在真空条件下，通过滤锅将氢氧化钾溶液滤出，残渣每次用30mL蒸馏水洗涤三次，洗涤至中性，每次洗涤后继续抽气以干燥残渣。干燥：将滤锅置于100℃干燥箱中干燥2h后，取出，将滤锅放入干燥器中干燥。称量：将干燥后的滤锅进行称量后，记录数据。这种测定方法属于()。

A.小米中粗纤维含量的测定

B.小米中蛋白质含量的测定

C.小米中脂肪含量的测定

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第4题

加热炉的作用是加热在炉管内的介质。（)

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第5题

加热炉燃料产生的热量，通过（)传给被加热介质

A.辐射

B.对流

C.炉管