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题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

抻是将调好的面坯,用双手不断地上下顺势抖动,反复扣合、抻拉,把大块主坯抻成粗细均匀的条丝状的工艺方法。()

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第1题
搓条需双手搓动(),同时将其抻长或搓上劲。

A.坯料

B.面坯

C.面块

D.面条

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第2题
将大块的面坯拉成富有弹性、粗细均匀的丝、条状的成型方法是抻。你认为这一说法:()
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第3题
洗发前,抖是将双手分开插入头发内进行左右、前后、上下的抖动,使附着的()抖落。

A.分泌物

B.油脂

C.尘埃

D.污垢、头皮屑

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第4题
()是用单手或双手握住四肢远端,做连续的、小幅度的、频率较高的上下抖动的手法。

A.抖法

B.搓法

C.捻法

D.拨法

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第5题
抻面面坯和好后,必需饧面()以上,使其更好的生成面筋。

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

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第6题
()需双手搓动坯料,同时将其抻长或搓上劲。

A.搓面

B.搓条

C.搓形

D.搓圆

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第7题
下面哪种关于佩戴口罩的说法是不正确的()。

A.鼻夹侧朝上,深色面朝外

B.上下拉开褶皱,使口罩覆盖口、鼻、下颌

C.将双手指尖沿着鼻梁金属条,由两边至中间按压

D.使口罩周边充分贴合面部

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第8题
通过双手交叉上托,缓慢用力,保持抻拉,可使“三焦”通畅、气血调和。()
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第9题
司法警察实施拉腕压肘的正确顺序是()。①迅速右后转身,左手抓在其右肘关节②由前主动控制对方,左脚进步右手抓握对方右手腕部③右脚背步,左脚迅速插入其两腿之间绷腿发力,手脚配合形成合力④将对方压倒时顺势右膝跪压其头颈部,左膝跪压其肋部,双手别臂将其控制

A.②③①④

B.①②③④

C.①③②④

D.②①③④

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第10题
接受对方的礼物时,宜用双手接过来,并同时表示感谢;尽可能()将礼品包装拆封。

A.当对方的面

B.不要当对方的面

C.当大家的面

D.回到家里

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第11题
司法警察实施别臂跪压的正确顺序是()。①由前主动控制对方,左脚进步以左掌自对方右臂与躯干之间插进上挑②左手小臂旋压其右肘关节外侧,与左肩前顶其腕部的力量形成合力③将对方压倒顺势右膝跪压其头颈部,左膝跪压其内部双手别臂将其控制④右掌心向下,经对方右肩上抓握其右手腕部,迅速右后转身

A.①②④③

B.①④②③

C.④①②③

D.②③④①

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