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第3题
用椰子做的菜：椰子炖鸡，是海南的一种特色菜肴。（)
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第4题
海南椰子宴属于原料、食品类主题宴会。（)
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第5题
茶叶：福建：铁观音
A.旅游：海南：椰子
B.文房四宝：安徽：宣纸
C.京剧：北京：京胡
D.蔬菜：上海：上海青
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第6题
茶叶：福建：铁观音（）
A.旅游：海南：椰子
B.文房四宝：安徽：宣纸
C.京剧：北京：京胡
D.蔬菜：上海：上海膏
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第7题
糕点中脂肪的测定主要有（)。
A.酸水解法和盖勃法
B.哥特里—罗紫法和索氏抽提法
C.索氏抽提法和酸水解法
D.索氏抽提法和盖勃法
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第8题
旅游商店大多经营具有浓郁地方特色的（）
A.土特产品
B.旅游纪念品
C.旅游日用品
D.艺术品
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第9题
种类十分丰富,有很强的地方特色,深受旅游者的喜爱,成为旅游者必购的自用品和礼品的是（)
A.旅游纪念品
B.旅游日用品
C.土特产品
D.文物古玩及仿制品
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第10题
湖北物产丰富，土特产品众多。如武昌鱼、精武鸭、黎蒿炒腊肉等（）
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第11题
气调储藏法适用于粮食、农副土特产品、中药材、水果、蔬菜以及竹木制品等货物的储存。（)
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