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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

作为主要热量来源的营养素是() A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.矿物质

作为主要热量来源的营养素是()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

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第1题
我国居民膳食中热量的主要来源是() A.蛋白质、脂类、无机盐B.蛋白质、脂类、碳水化物C.蛋白

我国居民膳食中热量的主要来源是()

A.蛋白质、脂类、无机盐

B.蛋白质、脂类、碳水化物

C.蛋白质、维生素、无机盐

D.脂类、碳水化物、水

E.蛋白质、脂类、维生素

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第2题
以下哪一项最好地描述了微量营养素在体内的作用()?

A.它们是所有生理过程的主要能量来源。

B.在短期高强度的训练中,它们是主要的能量来源。

C.它们调节各种代谢环节,包括能量代谢。

D.它们提供一些热量,它们是调节肌肉蛋白质合成和葡萄糖代谢所必需的。

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第3题
下列对老年人营养素需求说法错误的是()

A.老年人应多摄入含优质蛋白食物

B.脂肪摄入量占总热量的15%

C.多进食含纤维素丰富的食物

D.多进食含钙丰富并且易于吸收的食物

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第4题
醣类是提供人体最多亦为最经济之热量来源的营养素。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
在食物来源中,()不适于作为热量的主要来源

A.粮谷类

B.蔗糖

C.薯类

D.根茎类

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第6题
该营养素的主要食物来源是 查看材料A.蔬菜类B.动物肝脏C.

该营养素的主要食物来源是 查看材料

A.蔬菜类

B.动物肝脏

C.奶及奶制品

D.水果类

E.薯类

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第7题
以下对饮食的描述,不正确的是()

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量,是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

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第8题
热量主要来源于食物中的三大产能营养素:糖类、脂肪、矿物质()
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第9题
哪些EN配方的定义是错误的()

A.标准配方:是含有组成成分的肠内配方,反映了健康人群中宏微量营养素的参考值。大多数标准配方含有整蛋白、以长链甘油三酯(LCT)形式存在的脂肪、纤维。然而,也存在其他成分相似的不含纤维配方

B.短肽配方:以肽(2-50个氨基酸链)为蛋白质主要来源的配方。在文献中使用的同义词:低聚物、高分子量、化学定义配方

C.疾病特异配方:含有特定疾病和/或消化、代谢紊乱所需要的宏量元素和微量营养元素成分的配方

D.低、正常、高能量配方:正常能量配方能量密度0.9-1.2kcal/ml,高能量配方高于此值,低能量配方低于此值

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第10题
葡萄糖是人体主要的热量来源之一,下列关于葡萄糖的说法不正确的是()。A.静脉注射时葡萄糖直接进

葡萄糖是人体主要的热量来源之一,下列关于葡萄糖的说法不正确的是()。

A.静脉注射时葡萄糖直接进入血液循环,葡萄糖在体内完全氧化生成CO2和H2O

B.葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应

C.葡萄糖是自然界分布最广泛的单糖

D.结构简式为CH2OH(CHOH)3COCH2OH

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