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[多选题]

下列食品具有天然有毒物质的是()。

A.生豆浆

B.发芽土豆

C.鲜黄花菜

D.蘑菇

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第1题
植物农药又称生物农药,是利用有毒植物的多种杀虫成分,经过提炼后生产的农药,由于它们的杀虫有效成分为天

然物质,因而施用后较易分解为无毒物质,对环境无污染。

下列对植物农药概述正确的是:

A.它是提炼有毒植物中的无毒物质生成的

B.它是利用多种有毒物质的杀虫成分,经过提炼生成

C.它是提炼有毒植物中多种对杀虫有效的天然物质制造的

D.它是利用有毒物质中使害虫不能产生免疫力的杀虫成分,然后经过提炼而成

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第2题
植物农药又称生物农药,是利用有毒植物中的多种杀虫成分,经过提炼后生产的农药,由于它们的杀虫有
效成份为天然物质,因而施用后较易分解为无毒物质,对环境无污染。下列对“植物农药”概述正确的一项是()。

A.是提炼有毒植物中能有效杀虫的对环境无污染的无毒物质制造的

B.是提炼有毒植物中多种杀虫有效的天然物质制造的

C.是利用多种有毒物质杀虫成分,经过提炼后制造的

D.是利用有毒植物中使害虫不能产生抗药性的多种杀虫成分,经提炼制造的。

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第3题
下列对“植物农药”概述,解释正确的一项是()。

A.是提炼有毒植物中能有效杀虫的对环境无污染的无毒物质制造的

B.是提炼有毒植物中多种有效杀虫的天然物质制造的

C.是利用多种有毒植物的杀虫成分,经过提炼后制造的

D.是利用有毒植物中使害虫不能产生抗药性的多种杀虫成分,经提炼后制造的

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第4题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是()。

A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜盒防腐,如过量食入可麻痹血管运动中枢,呼吸中枢及周围血管

B. 食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用

C. 食盐:长期过量摄入、血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压

D. 氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症

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第5题
植物农药又称生物农药,是利用有毒植物中的多种杀虫成分,经过提炼后生产的农药。由于它们的杀虫有效成分为天然物质,因而施用后较易分解为无毒物质,对环境无污染。下列对“植物农药”概述正确的一项是()。

A.提炼有毒植物中能有效杀虫的对环境无污染的无毒物质制造的

B.提炼有毒植物中多种杀虫有效的天然物制造的

C.利用多种有毒物质的杀虫成分,经过提炼后制造的

D.利用有毒植物中使害虫不能产生抗药性的多种杀虫成分,经提炼制造的

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第6题
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合
成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是:

A.食品添加剂就是违法添加物

B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂

C.陆游的诗句“东门买彘骨,醢酱点橙薤”中,“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂

D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂

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第7题
食品添加剂。指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成
或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是:

A.食品添加剂就是违法添加物

B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂

C.陆游的诗句“东门买彘骨.醢酱点橙薤”中.“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂

D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂

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第8题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第9题
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒物质的食品或将有毒有害物质当做食品摄入后所出现的一
类最典型、最常见的食源性疾患。下列对食物中毒特征的描述,说法错误的是()。

A.潜伏期短,发病突然

B.有恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状的临床表现

C.发病者多与食用了某种食物有明确的关系

D.发病曲线呈缓慢上升又迅速下降的趋势

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