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第1题
其他类造型的餐巾花包括模仿自然界和日常生活中的各种形态的实物造型，如挪威冰川、折扇、水晶鞋、花篮等。（)
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第2题
常规西式宴会摆台时，主刀一般摆放在餐巾的（)
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第3题
立体感强、造型逼真的餐巾花是环花。（)
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第4题
餐巾花型可起到一种无声语言的作用。（)
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第5题
大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶，花形要简单.挺括。（）
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第6题
餐巾折花“彩蝶纷飞”在折好后要先将筷子抽掉，再将花型插进杯子。（)
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第7题
对于 花 相当于山峰 对于 ()
A.草山 谷
B.牡丹 长白山
C.花卉 山
D.花篮 山脉
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第8题
西餐席间，女主人或第一主人要眼观全局，当看到大家都差不多吃完的时候，才能放下餐具，将餐巾（)，这一动作表示宴请结束。
A.折叠好放在桌上
B.略加折叠放在桌上
C.放在椅背上
D.放在椅子上
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第9题
以下哪类花艺作品不适合摆放於墓地（)。
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第10题
以下哪种花艺作品不适合用作花女的装饰（)。
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第11题
餐巾花的种类很多，一般总体原则有哪些？
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