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超微茶粉具有哪些特殊的理化性质?

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第8题
()是指利用物理、化学或酶的手段改变原淀粉的分子结构和理化性质,从而具有新性能和新用途的淀粉或淀粉衍生物。

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第9题
.皂苷的理化性质有A.大多数具有吸湿性B.分子量较大,不易结晶 C. 大多数极性较大 D.可产生持

.皂苷的理化性质有

A.大多数具有吸湿性

B.分子量较大,不易结晶

C. 大多数极性较大 D.可产生持久性泡沫 E.经酸催化可水解

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第10题
补体的理化性质不包括A、补体经活化后具有酶活性B、补体成分大多是β球蛋白C、补体化学组成均为多糖

补体的理化性质不包括

A、补体经活化后具有酶活性

B、补体成分大多是β球蛋白

C、补体化学组成均为多糖蛋白

D、具有抗体活性的蛋白质

E、补体分子由肝细胞、巨噬细胞以及肠黏膜上皮细胞等产生

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第11题
异烟肼具有下列哪些理化性质()。

A.与氨制硝酸银反应产生银镜反应

B.与铜离子反应生成有色的络合物

C.与溴反应生成溴化物沉淀

D.与香草醛作用产生黄色沉淀

E.为白色结晶不溶于水

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