首页 > 英语六级
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()负责常规式零点菜肴的制作,主要制作各式特色菜肴为主,如意式菜、法式菜、德式菜等。

A.主厨房

B.特色厨房

C.咖啡厅厨房

D.风味厨房

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“()负责常规式零点菜肴的制作,主要制作各式特色菜肴为主,如意…”相关的问题
第1题
简述非线性编辑制作基本流程及各阶段的主要工作。

点击查看答案
第2题
芦笋在制作菜肴时不宜加热过度,以免造成维生素的损失。()
点击查看答案
第3题
制作菜肴时以熟烂为好,并喜重油的是:()

A.萝卜

B.丝瓜

C.南瓜

D.紫瓜

点击查看答案
第4题
美式菜和意大利菜都不用奇形怪状的动物来制作菜肴。()
点击查看答案
第5题
用昆虫为原料制作很多风味菜肴的西南少数民族是()

A.布朗族

B.傣族

C.彝族

D.白族

点击查看答案
第6题
菜肴可利用糖的焦糖化反应制作糖色为菜点上色。()
点击查看答案
第7题
制作菜肴的焗盘内应涂以黄油,不但可以增加口味,还可以防粘连。()
点击查看答案
第8题
用铁板扒炉制作铁扒菜肴时,铁板扒炉要预热。()
点击查看答案
第9题
焗制作的菜肴表层盖有少司等,高温加热后,能结成一层硬皮,可有效地保护菜肴水分的流失和主料质地鲜嫩。()
点击查看答案
第10题
大豆是重要的烹饪原料,既可以整粒运用制作菜肴、休闲食品或做粥品的辅料,也可以磨粉使用。()
点击查看答案
第11题
常规教学媒体设计制作技能的特点()

A.科学性与艺术性

B.实用性和可玩性

C.安全性和卫生性

D.活动性和效率性

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改