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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

关于牛乳的成分下列哪项错误A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多B、牛乳蛋白质含量较人乳

关于牛乳的成分下列哪项错误

A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

B、牛乳蛋白质含量较人乳高

C、微量元素含量较少

D、含铁量与人乳相仿,吸收率较后者低

E、维生素C和D含量低

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第1题
关于牛乳的成分下列哪项错误()

A.牛乳蛋白质含量较人乳高

B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多

C.微量元素含量较少

D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2

E.维生素C和D含量低

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第2题
关于牛乳的成分,下列正确的:()

A.甲型乳糖含量多

B.富含各种免疫因子

C.含不饱和脂肪酸较多

D.矿物质含量少

E.蛋白质含量高,以清蛋白为主

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第3题
关于人乳成分正确的是A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收

C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主

D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K

E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳

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第4题
关于铁的代谢,下列哪一项是错误的?()

A.食物铁以二价铁形式在胃内吸收

B.母乳和牛乳含铁均低

C.维生素C可增加铁的吸收

D.铁蛋白和含铁血黄素是铁在体内储存的主要形式

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第5题
下列关于牛奶的论述哪项是错误的()

A.脾胃虚寒作泻者慎用

B.含有酪蛋白

C.牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯

D.不含胆固醇

E.牛奶具有预防胃癌的效能

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第6题
为防止小儿出现营养性缺铁性贫血,下列哪项是最主要的()

A.母乳哏养

B.婴儿配方奶粉

C.及时添加蔬菜、水果

D.牛乳喂养

E.及时添加含铁丰富的辅食

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第7题
母乳与牛乳成分相比有以下几个特点,除外A.母乳含SIgAB.母乳含白蛋白较多C.母

母乳与牛乳成分相比有以下几个特点,除外

A.母乳含SIgA

B.母乳含白蛋白较多

C.母乳含乳糖较多

D.母乳含钙较多

E.母乳含必需的不饱和脂肪酸较多

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第8题
认养一头牛低温原味酸奶商品配料含哪些成分()

A.乳清蛋白粉

B.白砂糖

C.生牛乳

D.保加利亚乳杆菌

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第9题
哪项不是母乳的优点A、含乳糖高于牛乳B、含白蛋白高于牛乳C、含多种生物活性物质D、含钙高于牛乳E、含

哪项不是母乳的优点

A、含乳糖高于牛乳

B、含白蛋白高于牛乳

C、含多种生物活性物质

D、含钙高于牛乳

E、含免疫物质

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第10题
下列消毒灭菌方法运用错误的是()。

A.空气-紫外线照射

B.牛乳及酒类-巴氏消毒法

C.粪便-漂白粉

D.含血清的培养基-高压蒸汽灭菌

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