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第1题
生物性污染是指微生物、寄生虫及虫卵和（)对食品的污染。
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第2题
（)通常是由于储存和加工过程的卫生环境或操作人员的卫生习惯而引起的。它的存在形式主要有微生物污染、昆虫或害虫污染和寄生虫及虫卵带的污染。
A.化学性污染
B.物理性污染
C.生物性污染
D.放射性污染
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第3题
生物性污染主要是指微生物污染，细菌性污染和昆虫污染（）
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第4题
交叉污染是指食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。（）
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第5题
下列属于生物性污染的是（）。
A.微生物污染
B.工业三废污染
C.化学农药污染
D.食品添加剂污染
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第6题
食品的生物性污染中，最多见的污染生物是（)
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第7题
以下关于生物性污染的说法哪种是错误的（)。
A.微生物污染广泛、危害也
B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素
C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染
D.生物性污染的食物原则上不能食用
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第8题
下列食品污染物中属于生物性污染的是（）
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第9题
影响食品安全水平的主要因素有物理性污染、化学性污染、生物性污染。（)
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第11题
核废物的污染属于（）。
A.放射性污染
B.化学性污染
C.生物性污染
D.工业三废污染
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