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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用()。

A.白酒

B.白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.啤酒

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更多“在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应…”相关的问题
第1题
西餐宴会上所有的酒水可以分为()。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第2题
西餐宴会讲究以酒佐食、不同的食品要搭配不同的酒水。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具,铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。()
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第4题
在西餐宴会中,餐具一般都从左边撤下。()
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第5题
西餐酒水的种类主要有哪些?饮用的方法是怎样的?

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第6题
在正规的西餐场合,餐巾应叠放整齐,置于桌上。()
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第7题
宴会中见客人的酒水喝掉1/3时就应及时添上酒水。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
西餐的酒水服务主要分为餐前酒、()、甜食酒和餐后酒服务几个阶段。

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第9题
西餐菜肴在形态上以小块为主,烹调时不易入味,所以大都要在菜肴成熟后拌以或浇上沙司,使其口味更富有特色。()
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第10题
西餐宴会中,男女坐位交叉安排。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
:认知失调是指由于做了一项与态度不一致的行为而引发的不舒服的感觉。下列属于认知失调的是:()。

A.小李和自己喜欢的女孩一起郊游

B.小李在宴会上不理睬与自己有过节的小李

C.小李很不喜欢上司的夸夸其谈,但为了面子而不得不恭维他

D.小李正在戒烟,他的同事给他香烟的时候被他婉言拒绝了

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