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第2题
下列对“叶酸”、“黑色素”、“维生素D3”等概念的理解，不准确的一项是()。
A.叶酸是人体所必需的营养物质，是维生素B复合物的成员之一，对胚胎发育时期的神经管形成和细胞的分裂和生成都有重大意义
B.叶酸对紫外线异常敏感，长波紫外线的照射能使人体内的叶酸分解，从而导致神经疾病
C.黑色素是一种由黑素细胞产生的结合了蛋白质的碳环聚合物，它能吸收和弥散太阳光中的紫外光；不同人种体内所含的黑素细胞是有较大差别的
D.维生素D3是维生素大家族的成员之一，能帮助人体吸收钙并使钙沉积到骨髓中，如果有充足的紫外光照射皮肤，健康的人体自身就能合成维生素D3
第4题
营养素的概念是指（）。 A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质B．富含蛋白质、脂类和
营养素的概念是指（）。
A．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
B．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
C．富含维生素、矿物质和水的食物
D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
第5题
下列关于三大营养物质存体内代谢的叙述错误的是（）。A．机体所需能量的70%糖提供B．只有将
下列关于三大营养物质存体内代谢的叙述错误的是（）。
A．机体所需能量的70%糖提供
B．只有将能量转移至ATP，才能被组织活动所利用
C．能源物质在体内氧化释放的能量有50%以上转化为热能
D．人体在不做外功的情况下，所消耗的能最转化为热能
E．蛋白质在体内氧化和体外燃烧时所产生的能量相等
