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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于草莓白巧克力风味星冰乐描述不正确的是()

A.该星冰乐仅提供奶油风味星冰乐

B.添加白巧克力风味酱和草莓果酱浓汁分别是满泵1/2/3

C.MARK方式为:SWMCRM

D.最后在搅打奶油上添加草莓果汁浓浆(5个螺旋圈)

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BD

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第1题
关于LTO饮料说法正确的是()

A.T/G/V价格是37元/40元/43元

B.酷黑摩卡星冰乐和摩卡曲奇风味星冰乐含有致敏物:麸质的谷物制品

C.夏莓意式奶冻星冰乐和草莓白巧克力风味星冰乐不含咖啡

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第2题
关于杏运白巧克力风味摩卡制作以下正确的是()

A.杏运白巧克力风味星冰乐添加的糖酱份数为(2/3/4)

B.在奶油上方需要加杏淋酱果酱和摩卡酱,画Z字形,各5下

C.在奶油上方需要加杏淋酱果酱和摩卡酱,画螺旋圈

D.计量环使用的是7.5ml

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第3题
开封后保质期7天,常温 保存的为()

A.混合莓果酱1kg

B.混合莓淋酱果酱

C.白巧克力风味调味 酱500g

D.巧克力曲奇风味饼 干碎50g

E.通用星冰乐碎片

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第4题
三款行销饮料,哪款原料不开放客制化()

A.马达加斯加香草风味星冰乐的法式香草风味淋酱

B.椰林果趣星冰乐的菠萝芒果椰子果酱

C.摩卡曲奇风味星冰乐的浓缩咖啡搅打奶油

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第5题
在Summer1行销中,以下哪款星冰乐使用燕麦奶为基础原料()

A.草莓轻乳酪星冰乐

B.提拉米苏风味星冰乐

C.杨枝甘露星冰乐

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第6题
在Summer1行销中,以下哪款星冰乐牛奶、糖浆、冰块以及星冰乐糖浆需要退杯制作()

A.草莓轻乳酪星冰乐

B.提拉米苏风味星冰乐

C.杨枝甘露星冰乐

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第7题
关于核桃曲奇风味拿铁制作流程,以下正确的是()

A.牛奶蒸煮至74°C-77°C

B.添加浓缩咖啡的份数是(1/1/2/2)

C.热饮添加糖酱的份数是(2/3/4/5)

D.核桃曲奇风味星冰乐添加糖酱的份数为(3/4/5)

E.在奶油上方需要加枫糖核桃风味甜酱(5个螺旋圈)和山核桃仁糖脆

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第8题
以下关于晴空蜜瓜星冰乐,正确的是()

A.mark:CMJ

B.在冰杯底部加入一勺蜜瓜果酱

C.添加蜜瓜风味复合果汁饮料至冰杯下线

D.在搅打奶油上添加蜜瓜淋酱5圈

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第9题
这一季三款新品饮料及Mark正确的是()

A.马达加斯加香草风味星冰乐MVCRM

B.椰林果趣星冰乐PMCCRM

C.摩卡曲奇风味星冰乐MCCF

D.椰林果趣星冰乐PCMCRM

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第10题
有关两款玛奇朵的配方,正确的有()

A.蓝莓玛奇朵MARK方式 冷热版BM/星冰乐版BCF/奶香星冰乐半BCRM

B.蓝莓玛奇朵:倒牛奶至适当的刻线,咖啡1/2/2,蓝莓糖浆2/3/4,最后画上蓝莓淋酱果酱交叉平行双圆图案

C.榛果风味玛奇朵:倒稀奶油和牛奶混合液至适当的刻线,咖啡1/2/2,榛果糖浆2/3/4,最后画上榛子风味调味酱交叉平行双圆图案

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