题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下描述属于“食材贮存”相关要求的是（）
A.变质、腐烂不收:坚持先验后收，不验不收原则
B.质量不符合标准不收:沥干水分，过称检验，开箱检验分辨
C.收货是否按照流程操作:按照门店收货作业指导
D.以上说法都对
答案
D、以上说法都对
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A.变质、腐烂不收:坚持先验后收，不验不收原则
B.质量不符合标准不收:沥干水分，过称检验，开箱检验分辨
C.收货是否按照流程操作:按照门店收货作业指导
D.以上说法都对
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A.对购进的需冷冻（藏）的食品及时贮存，最大程度减少食品的温度变化
B.易腐的食品原料在验收后30分钟内需进入冰箱/冷库存放
C.冷冻贮存食品，不宜分割，避免损耗发生
A.清扫用车充电或操作中，误操作造成员工触电伤害
B.食材储存不达标，存在食品安全隐患
C.操作过程产生的废旧抹布、废旧手套的固体废物处理不规范，造成环境污染
A.亨氏面条面身上的斑点是看得见的食材颗粒
B.金装智多多营养面条添加了DHA、AA
C.粒粒面添加了GOS（益生元）
D.宝宝添加辅食后，可以先从粒粒面开始添加面条，大一点再吃挂面
A.采用矢量双变频技术，搭载一体式离心风机和矢量变频压缩机，恒温润养食材
B.采用360°All Around Cooling送风技术，风冷无霜，无需手动除霜，均匀送风，制冷更均匀
C.9KG大冷冻力，解决大件食材冻不透的问题，封存食材原汁口感
D.养鲜魔宝草本抗菌，内含儿茶素等天然植物成分，有效抑制细菌滋生，抗菌率高达99.99%
A.采用创新T型格局设计，集对开与十字门体优势于一身，重塑设计美学新潮流
B.设有零度养鲜舱，变温范围4～-7℃，满足多种食材存储需求
C.双制冷系统三风道循环设计，各温区按需制冷，避免食材串味困扰
D.采用全空间四维净化技术，冷藏室使用钯银离子，能有效除菌净味除乙烯，冷冻/变温室使用天然植物成分儿茶素，能有效抑制细菌滋生，呵护食材入口更安心
A.隔夜原料用于次日做员工餐使用的无明显标识
B.使用规定不可隔夜类原料或半成品
C.将不可隔夜与新鲜食材、原料混放一起使用
D.在当日没有预制新鲜食材的情况下，不可隔夜的食材放置在预制台、工作台上
A.帮客人加工其自带的散装儿童食品
B.提供给客人密封的婴儿罐装食品
C.为客人再加热其自带的婴儿辅食
D.酒店准备不同食材，为婴儿提供不同搭配的营养配餐
A.两款型号均有母婴臻储功能，冷藏室右抽屉可电脑控制三档变温，母婴，0℃养鲜，原鲜三档模式满足多种不同存储需求
B.BCD-501WD18FP采用蓝光SPA养鲜技术，利用特定波长的蓝色光，对贮藏的新鲜果蔬进行照射，从而延缓果蔬营养物质转化与消耗，实现果蔬贮藏品质的提升
C.两款型号均设有干湿分储抽屉，可满足干货、果蔬不同湿度需求，为食材定制专属干湿存储空间
D.两款型号均采用全时双驱变频技术，搭载可视化雷达感温，实时捕捉温度变化，恒温润养食材
A.采用矢量双变频技术，搭载矢量变频压缩机和一体式离心风机，恒温养鲜，静音节能，使用寿命更长
B.中门宽幅变温，温度范围5～-20℃，26档调温，给食材定制专属温度
C.采用AIF草本抗菌技术，内含儿茶素等天然植物成分，有效抑制细菌滋生，抗菌率高达99.99%
D.国家二级能效，综合耗电量约0.58度电每天，36分贝安静运行，节能又低噪
