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[判断题]
细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素，人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。（)
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A.最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
A.肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌
B.肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌的毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，可被胃肠道吸收，损害身体健康
C.肉毒杆菌毒素是一种神经毒素，因此医学上应用肉毒杆菌毒素除皱会使皮肤中毒
D.摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒，如pH＞4．6的低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)或香肠、火腿
A.在赤潮出现的某些海域，既没有蛤蜊也没有海獭
B.少量的赤潮毒素不会产生什么危害，但是大量的这种毒素会使海獭死亡
C.当没有受到赤潮影响的一片海水被人为地染成棕红色时，海獭也不吃那些地方的蛤蜊
D.海獭在某个海域出现是一种显著的标志，表明那里可以找到其他海洋生物
A.在赤潮出现的某些海域，既没有蛤蜊也没有海獭
B.少量的赤潮毒素不会产生什么危害，但是大量的这种毒素会使海獭死亡
C.当没有受到赤潮影响的一片海水被人为地染成棕红色时，海獭也不吃那些地方的蛤蜊
D.海獭在某个海域出现是一种显著的标志，表明那里可以找到其他海洋生物
下列叙述正确的是
A、为了防止术后感染，术前应给病人使用广谱抗生素，力图达到"绝对无菌"
B、去污染是指人为地将外来致病菌部分或全部去除的方法
C、选择性去污染是采用窄谱抗生素，有针对性地去除某一类细菌
D、选择性去污染治疗对使用大量免疫抑制剂的病人疗效不佳
E、全部去污染的术后感染率低于选择性去污染
