题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食物中脂肪的作用不包括下列哪项（）
A.增加饱腹感
B.提供水溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.提供脂溶性维生素
答案
B、提供水溶性维生素
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.增加饱腹感
B.提供水溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.提供脂溶性维生素
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B、提供水溶性维生素
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A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇
下列关于“消化和吸收”的叙述正确的是（）
A.馒头中的淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙齿和舌的作用
B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物
C.肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能促进脂肪的分解
D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收
