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[判断题]

洋河大曲产于浙江省，属浓香型白酒。（）

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第1题

兼香型白酒的代表有（)

A.西凤酒

B.衡水老白干

C.董酒

D.洋河大曲

E.五粮液

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第2题

大曲是浓香型白酒微量香味成分的唯一的来源。（)

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第3题

（）白酒产量占我国大曲酒总量的一半以上，销量占到白酒销售总量的70%以上。

A.大曲清香型

B.特香型

C.酱香型

D.浓香型

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第4题

白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)

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第5题

古井贡酒产于安徽省亳州市，是以高粱为主要原料的浓香型白酒。（)

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第6题

安吉白茶产于浙江省安吉县，属新创名茶。（)

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第7题

浓香型大曲酒以（）为糖化发酵剂。

A.中高温大曲

B.高温大曲

C.中温大曲

D.小曲

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第8题

浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与大曲有关。（)

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第9题

酱香型白酒的典型代表是（）。

A.五粮液

B.茅台

C.泸州老窖

D.洋河

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第10题

五粮液属于浓香型白酒。（)

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第11题

古井贡属于浓香型白酒。（)

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