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[单选题]

西餐服务中,来店就餐客人进人休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A.葡萄酒

B.汽酒

C.餐前酒

D.开胃酒

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第1题
在接到进店邮件后,下列操作中()是首要的。

A.拿着分好类的邮件直接去敲客人房间的门,请其签收

B.先发放给长住公司的客人,后发给其他客人

C.让邮局的送件人直接打电话请客人到前台领取

D.加盖当日日戳,按工作规程进行分发

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第2题
在接到进店邮件后,一般来说,下列操作中()是首要的。

A.拿着分好类的邮件直接去敲客人房间的门,请其签收

B.先发放给长住公司的客人,后发给其他客人

C.让邮局的送件人直接打电话请客人到前台领取

D.加盖当日日戳,按工作规程进行分发

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第3题
前厅是客人办理住宿登记手续、休息、会客、和结账的地方,是客人进店后首先接触到的公共场所。()
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第4题
西餐服务中,得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜。()
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第5题
西餐宴会服务中,值台员待客人坐下后,为客人铺餐巾,并()以示欢迎。

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第6题
为团队客人提供行李服务时,下列做法正确的是()。

A.团队行李车到店时,应立即堆放到电梯里

B.对于暂时无人认领的行李应交失物招领处,以方便客人认领

C.如有必要,团队行李应加盖网罩,并安排专人看护

D.团队行李进店、离店后都应填写行李登记表统一消毒

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第7题
为团队客人提供行李服务时,一般来说,下列做法正确的是()。

A.团队行李车到店时,应立即堆放到电梯里

B.如有必要,团队行李应加盖网罩,并安排专人看护

C.对于暂时无人认领的行李应交失物招领处,以方便客人认领

D.团队行李进店、离店后都应填写行李登记表统一消毒

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第8题
在制定客货运客户开发方案时,根据沿途加油站的特点和具体条件,可设置加水、简易休息区域、就餐、亲情服务(道路指引、天气预报、光盘赠送、洗衣)等服务措施。()
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第9题
西餐午、晚餐服务中,客人应人手一份菜单。()
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第10题
目前在对营业厅的区域功能重构和进厅分流管理流程的重构中,主要围绕的运营总体目标包括哪些?()

A.做优深度服务

B.提高营销效率

C.提升厅店服务

D.做强业务销售

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第11题
西餐宴会服务中,客人主菜有不满,应及时反馈至厨房处理。()
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