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[单选题]

长期饥饿,脑组织和肌肉能量的来源是

A.脂肪

B.酮体

C.甘油三酯

D.葡萄糖

E.蛋白质

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第1题
长期饥饿时大脑的能量来源主要是()。A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油D.酮体E.糖原

长期饥饿时大脑的能量来源主要是()。

A.葡萄糖

B.氨基酸

C.甘油

D.酮体

E.糖原

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第2题
正常人体血氨的主要来源是()。A.肠道内含氮物质的分解B.肾小管上皮细胞产氨C.人体组织蛋

正常人体血氨的主要来源是()。

A.肠道内含氮物质的分解

B.肾小管上皮细胞产氨

C.人体组织蛋白的分解

D.肌肉活动产氨

E.脑产氨

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第3题
‏保留蛋白质断食法的原理是()。
‏保留蛋白质断食法的原理是()。

A.增加饱腹感,抑制饥饿和过量的能量摄入

B.食物特殊动力作用

C.减少肌肉丢失,维持基础代谢率

D.促进脂肪消耗

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第4题
人体能量的最主要来源是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维

人体能量的最主要来源是

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.矿物质与维生素

E.膳食纤维

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第5题
亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠,可作为防腐剂和增色剂。亚
硝酸盐是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人的身体会造成危害,甚至会致癌,主要是因为亚硝酸盐()。

A.能抑制大脑皮层和下丘脑,使机体反射功能逐渐消失,大剂量能抑制延脑呼吸中枢,导致呼吸衰竭

B.进人体内与体内的胆碱酯酶结合,导致副交感神经过度兴奋,出现一系列的临床症状

C.能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧

D.脂溶性高,由于脑组织和细胞膜脂类含量高,因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑功能

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第6题
一项新的研究发现,短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害,类
似人心脏病发作时的情况,他们发现,吃高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食品可以使心脏肌肉获得更多能量,增强抵御伤害能力。他们认为,短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。 以下哪项为真,最能支持题干的结论?

A.如果让老鼠“吃一天荤”后改“吃素”,它们心脏抵御伤害的能力比一开始就“吃素”的老鼠强

B.高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必须的物质和能量

C.高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质

D.要想降低患心脏病风险,应注意饮食平衡,适当摄入脂肪和胆固醇

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第7题
一项新的研究发现,短期摄入高脂食物有益心脏。研究人员在实验后期人工引发老鼠心脏缺血性伤害,类
似人心脏病发作时的情况。他们发现,(大概缺2字) 高脂食物24小时、1周和2周的老鼠心脏组织受损状况比吃6周高脂食物的老鼠和“吃素”的老鼠轻70%。研究人员认为这是由于短期摄入高脂食物品可以使心脏肌肉获得更多能量,增强抵御伤害能力。他们认为短期摄入高脂饮食或可保护心脏机能。 以下哪项为真,最能支持题干的结论?

A.如果让老鼠“吃一天荤”后改“吃素”,它们心脏抵御伤害的能力比开始就“吃素”的老鼠强

B.高脂食物可以使人体获得进行新陈代谢等活动所必须的物质和能量

C.高脂食物中所含有的低密度脂蛋白胆固醇是人体所不可缺少的物质

D.要想降低患心脏病风险,应注意饮食平衡,适当摄入脂肪和胆固醇

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第8题
人体的哪一个过程只能利用葡萄糖的糖酵解作为唯一的能量来源:()。

A.白细胞抵抗外来入侵

B.短跑

C.肿瘤的某些阶段

D.肌肉组织

E.血细胞

F.脑组织G、平滑肌组织

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第9题
亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠,可作为防腐剂和增色剂。亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用对人的身体会造成危害,甚至会致癌,主要是因为亚硝酸盐()。

A.能抑制大脑皮层和下丘脑,使机体反射功能逐渐消失,大剂量能抑制延脑呼吸中枢,导致呼吸衰竭

B.进入体内与体内的胆碱酯酶结合,导致副交感神经过度兴奋,出现一系列的临床症状

C.能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧

D.脂溶性高,由于脑组织和细胞膜脂类含量高,因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑功能

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第10题
①中国人为什么会肥胖?这也和记忆有关 ②人为什么会肥胖?这和记忆有关 ③现代社会的人,已经没有了远
古时期人类的巨大劳动量和体能消耗 ④在石器时代,高脂、高糖、高热量的食物是活下来的条件,人们靠此储存能量 ⑤可是记忆里却仍然保持着对高热量食物的欲望 ⑥中国人饥饿太久了,对于大饥荒年代的记忆仍然保留着,在大脑里,在胃里,在见到食物之后分泌的唾液里 将以上6个句子重新排列,语序正确的是:

A.②①⑥④③⑤

B.②①③⑤④⑥

C.②④⑤⑧⑥①

D.②④③⑤①⑥

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