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[单选题]

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是()

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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第1题
佛跳墙是哪个菜系的经典名菜()

A.闽菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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第2题
三套鸭是以下哪种菜系的代表名菜?()

A.鲁菜

B.苏菜

C.湘菜

D.浙菜

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第3题
在下列各菜中,属于广州菜代表名菜的是()。

A.正宗盐焗鸡

B.虾子扒婆汤

C.鸳鸯膏蟹

D.八宝素菜

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第4题
下列菜例中属于温州名菜的是()

A.龙井虾仁

B.宁氏鳝丝

C.梅干菜扣肉

D.敲鱼片

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第5题
()菜系的菜式小巧玲珑,清俊秀逸,菜品鲜美嫩滑,脆软清爽。

A.湘菜

B.川菜

C.鲁菜

D.浙菜

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第6题
下列的选项中属于酒店支持性物品的是()。

A.各式菜品

B.高尔夫球杆

C.客房

D.各类酒水

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第7题
九转肥肠属于()的传统名菜。

A.北京菜

B.山东菜

C.山西菜

D.河南菜

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第8题
下列菜品中,属于淮扬菜的是()

A.糖醋黄河鲤鱼

B.糖醋桂鱼

C.鸡汁燕丸

D.葡萄鱼

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第9题
下列菜品中属于扬州“三醉”之一的为()。

A.醉鱼

B.醉鸡

C.醉豆

D.醉虾

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第10题
英国菜口味轻淡,制作时少油,很少用酒,其主要名菜品有:蕃烩羊肉(Irishstew)、烧鹅苹果沙司(Roast Goose Apple Sauce)和()等等。

A.冬至补丁(Plum Pudding)

B.丁香火腿(Baked Ham Virginia)

C.南瓜攀(pumpkin Pie)

D.白塔鸡卷(Chicken olive)

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