题目内容
（请给出正确答案）
A.销售、贮存符合商品对温度要求（冷藏0～4度，冷冻-18度以下）
B.低温肉制品临期，可以在主通道常温堆陈列，以达到快速处理的目的
C.冬季气温较低，低温制品可以不使用冷链车或对商品进行加冰袋控温进行运输
D.发现3个单品温度不符合，此项全扣
E.因商品到货过多，可以在低温商品陈列的时候暂时遮挡出风口
答案
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A.疫苗运输车在运输过程中，温度应保持在0℃以下
B.疫苗的收货、验收、在库检查等记录应保存至超过疫苗有效期1年备查
C.应采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录
D.疫苗存放应整齐码放，疫苗与疫苗之间无需有间隔
A.老年人补水的总量为2500~3000ml
B.老年人饮水的温度以温热不烫嘴为宜
C.老年人白天应该摄取足够的水分
D.晚上7点后老年人应控制饮水
E.老年人应少用咖啡和茶水
A．隔离存放
B．就地销毁
C．设置警示标志
D．更换包装
A.定速空调的压缩机依靠其不断的开、停来调整室内温度
B.正常使用环境下，长时间开启，定频比变频省电
C.变频空调则依靠调节压缩机的转速快慢达到控制室温的目的
D.正常使用环境下，长时间开启，变频比定频省电
处于食品冰点以下温度时，对αw描述正确的是______。
(A)αw与样品的成分无关，只取决于温度
(B)食品中非水成分组成是影响αw的主要因素
(C)αw与样品的成分和温度无关
(D)该温度下的αw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αw
