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第2题
鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质，乌龙茶的采摘标准是（）。
A.一芽一叶
B.单芽
C.一芽二叶
D.小开面、中开面
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第4题
品质特点（)属于烘炒型名优绿茶。
A.芽叶完整
B.外形完整色泽翠绿
C.香气滋味清爽鲜醇
D.汤色、叶底嫩绿
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第5题
品质特点（)属于炒青型名优绿茶。
A.外形完整色泽翠绿
B.外形细紧,色泽绿润
C.香气高锐，滋味鲜醇
D.叶底嫩绿
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第6题
安吉白茶属于绿茶，之所以会叫它“白茶”是因为其鲜叶在特定的白化期采摘，叶白脉绿，所以也叫“白茶（）
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第7题
名优绿茶常用的品质权数，以叶底为（)比例较为恰当。
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第8题
名优绿茶审评的项目有（）
A.外形与内质
B.外形、汤色、香气、滋味与叶底
C.形状、汤色、香气、滋味与叶底
D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度
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第9题
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共有（)大因子
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第11题
工夫红茶要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。采摘标准以芽为主。
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